4月19日早上八点，我站在广西南丹县里湖瑶族乡中心街道上，感觉自己像块废料。   独自一人从县城跑到里湖，我是来赶圩的。圩也写作墟，是两广人民对传统市集的叫法。我的朋友管奇提起过，里湖的圩日是每逢…

获奖纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》本周五（2026年6月12日）将于浙江大学社会学系放映。   这部纪录片的编导顺着进口牛羊肉和本地牦牛、藏羊的踪迹，从西宁的批发和零售市场出发，前往共和县的街头交易市场…

1       踩下钢琴踏板的人先走了   2026年5月21日，慢食运动创始人、意大利记者、作家卡罗·佩特里尼（Carlo Petrini）去世了。   ◉慢食运动主张食物应兼具高品质口感与生产过程…

  这个夏天，食通社想找几位实习生和兼职伙伴一起干活。   如果你平时会关注食物、农业、环境、乡村这些议题，关心食农动态，喜欢看研究资料，或者喜欢做内容、挖掘有意思的故事，欢迎来看看我们的岗位。   …

1       十万元一只的卤鹅   这是一封写于1946年7月12日的侨批，从马来西亚芙蓉城寄往4000多公里外的广东潮安华美乡，现被收藏在潮州市潮安县彩塘侨批馆清晖楼。   寄批人叫沈东炎，收批人…

    我们的一日三餐，从哪里来？ 有人在风雨中争分夺秒送外卖； 有人在山地梯田里守护一粒稻种； 有人世世代代在草原上放牧 却面对越来越低的牛羊价格无能为力； 也有人用微生物佐以时间 把普通食材变成发…

  四月下旬，黑龙江省的农民正忙于春耕。按照当地农事习惯，先放荒（即烧秸秆），然后旋地、播种。车行路上，时不时能看到焚烧的小股白烟。至于烧荒后的景象——焦黑的玉米根部、水稻残茬，更是随处可见。   此…